渋谷「EMME エンメ」へ行く。
ミシュランと並ぶフランスのグルメ誌「ゴ・エ・ミヨ」にて2023年パティシエ賞を獲得されたアシェットデセールBAR「EMME エンメ」で夜食。
フラッと1人でもお邪魔できて、ラストオーダーが23：30までと夜遅くまでやってくれていて、美味しいい料理と、フレンチの皿盛りのアシェットデセールやパフェまで食べられるので、本当に貴重でありがたいお店。
かぼちゃのポタージュから。
甘くて濃厚な胃が温まるポタージュ。
ホタテとキノコのオムレツ。
ゴロっと大きなホタテとキノコと、たっぷりのチーズが掛かったオムレツ。
食事としても良いけど、お酒のおつまみにも良い。
自家製ボロネーゼパスタ。
「EMME」さんはパスタやカレーも美味しくて、ランチでもいただけるが、夜も注文が可能。
肉たっぷりの濃厚なボロネーゼソースがとてもよく出来ていて、美味しい。
最後は、「シブーストな洋梨のパフェ」。
洋梨の美味しい季節になると、このパフェが食べたくて必ず「EMME」さんにお邪魔する人気パフェ。
香り良く、みずみずしい洋梨に、キャラメリゼしたフワフワのシブーストとフラン、
金木犀のアイス、洋梨のソルベ、カルバドスのジュレなどの、洋梨を引き立たせる、洋梨好きのためのパフェ。
今年もこのパフェが食べれて幸せ。
いつも応援ありがとうございます。
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by meshi-quest
| 2023-12-17 08:07
| 渋谷・神泉
