麻布台ヒルズ「麺尊RAGE」へ行く。
西荻窪に本店があるミシュランビブグルマン掲載の大人気ラーメン店「麺尊RAGE」が、11/24（金）にOPENする麻布台ヒルズに出店をする。
ひと足お先に麻布台ヒルズ店のレセプションにもお邪魔させていただいた。
店内はカウンターと、小さなテーブルと、相席前提の大きなテーブルがあり、全部で20席くらい。
いい意味で麻布台ヒルズの中でも異色を放つ、RAGEらしい店内で、遠くからも目立つ。
「麺尊RAGE」では出店するたびに各店舗でコンセプトを変えていて、
麻布台ヒルズ店はどんな感じになるのかなあ・・・と思っていたら、
西荻窪本店でも大人気の軍鶏そばをバージョンアップさせた進化版の軍鶏そばをメインにしているとのこと。
というわけで、軍鶏そば（2000円）をいただく。
西荻窪本店でも大好きで何度も食べていた鶏油がしっかり効いた、キリッと淡麗の醤油そば。
整った麺線も美しく、とても美味しい。
いい意味で奇をてらわず、誰にも美味しいと言わせられるようなラーメン。
西荻窪本店ではチャーシューが乗っているが、ここ麻布台ヒルズ店では軍鶏の炭火焼きのお肉が乗っている。
麻布台ヒルズ店用に器もお盆も作られたそうで、とてもカッコいい。
お盆はデザイナーさんがスケートボードを削って作ったのだそう。
日本橋にある「CRAFTROCK」さんとコラボした「麺尊RAGE」クラフトビール（2000円）も麻布台ヒルズ店だけで飲める。
レセプションということもあり、この日に食べれたのは軍鶏そば、煮干そば、ご飯物だけだったが、
11/24からは麻布台ヒルズだけの烏骨鶏そばも披露されるとのこと。
次はぜひ烏骨鶏そばを食べてみたい。
■「麺尊RAGE」
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by meshi-quest
| 2023-11-23 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
