西荻窪「カレーショップフェンネル」へ行く。










南インドのケララ州のレストランで修業されていた店主さんによるスパイスカレー店「カレーショップフェンネル」でランチ。


西荻窪はカレー激戦区でもあり、個性豊かな人気カレー店が乱立しているエリアでもある。


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カレーの辛さは唐辛子マークで書かれていて、


唐辛子1個が市販のカレーの辛口くらいの目安なのだそう。


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辛いのはあまり得意ではないので、唐辛子1個マークのバターチキンカレー(1200円)を注文。


カレーには副菜が付き、インド風マッシュポテト、スパイスピクルスなど。これらは辛くはない。


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いわゆる日本で想像される「バターチキンカレー」と違って、


良い悪いではなく、辛さがしっかりある。かなり辛め


トマトやヨーグルトの酸味塩味もしっかり効いていて、


以前本場のインド人シェフが作ってくれたカレーを食べたことがあるが、


その時に食べたカレーのような味がする。


本当にスパイスカレー専門店が作っているバターチキンカレーという感じ。


カレーは好みの問題だと思うので、良い悪いではなく言うと、


個人的な好みのバターチキンカレーとは違ってて、少し私には塩が強かった。


とはいえ、スパイスはかなり塩使わないと味が立たないものなので、本場のインドカレーはこんな感じなのだと思う。


エッジが効いたスパイス好きな方には良いのかもしれない。


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■「カレーショップフェンネル」














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by meshi-quest | 2023-11-04 08:05 | 西荻窪
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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