日本橋「王徳傳（ワンダーチュアン）」へ行く。
台湾・台北市にある人気茶荘「王徳傳（ワンダーチュアン）」の
日本初出店舗が日本橋のコレド室町テラス2にあるので、お邪魔してきた。
店内では多数の高級台湾茶葉の販売をしているスペースと、
カフェスペースに分かれており、カフェスペースでは台湾の伝統的な茶道に基づき、台湾茶を入れてくれる。
ただし、伝統的な淹れ方はホットのみなので、アイスを注文した場合は、そのまま出てくる。
人気の凍頂烏龍茶（アイス）をいただく。
ビール！？・・・と思いきや、実はちゃんとした無糖の凍頂烏龍茶。
「王徳傳（ワンダーチュアン）」ではお茶に泡を加えて出してくれるのが特徴。
凍頂烏龍茶の透き通った爽やかな香りがする。
めちゃくちゃ綺麗なお茶と泡。
ただ、正直、個人的には泡の有り無しによる味の良さは分からないのだけど・・・、見た目的には驚きがある。
カフェスペースでお茶をいただくと、台湾のお茶菓子も付いてくる。
この日は、草大福、豆大福、タピオカまんじゅうの3種。
美味しい台湾茶葉が種類豊富に揃ってて、香りも確かめながら変えるので、台湾茶好きな方にはぜひ。
ちなみに、普通に日本にいると、中国茶という大きな括りに入ってしまい、
本当の中国茶と台湾茶がごちゃごちゃになってしまいがちだが、
「王徳傳（ワンダーチュアン）」は台湾茶荘であり、台湾茶専門店なので、いわゆる中国茶（例えば龍井茶とか蜜蘭香とか）は置いてない。
■「王徳傳（ワンダーチュアン）」
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by meshi-quest
| 2023-08-26 08:06
| 銀座
