西荻窪「gunjyo （群青）」へ行く。
2023年6月30日に満を持して西荻窪にてヒヤチュウバル「gunjyo」（群青）をオープン！
常連さん限定のプレオープンにご招待いただいたので、お邪魔させてもらった。
駅から徒歩1分くらいの場所にあるのだが、
不思議な構造の建物の中にあり、私も大いに迷ったのでｗ、行き方を先に。
本ページの下にある住所に該当する路地裏にある3階建てのビルがそうなのだが、
このビル、どこを探しても2階以上に上る階段がない（笑）。
どうやって行くのか・・・と思うと、
なんと1階のイタリアンのドアを開けて、イタリアンの中を通過した先にある階段を上って、2階に上がる仕組み。
イタリアンのオーナーさんと共同で借りたビルだそうで、
今後はイタリアンのメニューも2階の「gunjyo」さんで食べることが出来たりする。
なので、外観は完全にイタリアンな感じだが、思いっきりそのドアを開けて、突き進んでほしい。
なんかゲームみたいで面白いｗ。
スイカ好きなので、ノーマルのスイカジュースをいただく。
夏はスイカが美味しいなー。
もちろん焼酎のスイカ割りもある。
店内はカウンター8席のアットホームな空間で、1人でもフラッと来やすい感じ。
1品目は、白いトウモロコシの冷製スープから。
砂糖は一切入っていないが、まるで砂糖が入ってるかのような甘味ある美味しいスープ。
2品目は豪華な前菜11種の盛り合わせ。
吉祥寺で「Hiyachu」をやりながら、ハモニカ横丁で間借りのバル営業もされていて、
その時に人気だったつまみも「gunjyo」に多数登場。
・信州産ゆーまー菜の和風ナムル
・ワカモレと生ハム
・アンチョビとカルピスバターのブルスケッタ
・ナス揚げパン
・桃とモッツアレラチーズのカプレーゼ
・タラモサラダ
・マッシュルームムース
・平政の昆布締め卵黄醤油
・コリアンまぐろユッケ
・サーモンコンフィとズッキーニ
別皿で、ドラゴンフルーツで風味付けした皮を使った生春巻き。
中には甜面醤で味付けした肉、フルーツ人参、きゅうりなど、北京ダックなイメージ。
3品目は、チーズ入りシュウマイと、肉汁たっぷりのジューシー餃子。
焼き立て、蒸し立てを出してくれる、お酒が進む点心。
4品目は、プルコギと完熟マンゴーのサンチュ包み。
濃厚なプルコギを、香り良く甘いマンゴーと共にサンチュでいただく、トロピカルな一品。
5品目は、名物のひやちゅう。
ひやちゅうは年中いつでもあって、いつでも食べれる。
今後どんどんメニューが増えていくそうだが、この日はレモンわさびひやちゅう。
酸味と辛味のバランスが良く、蒸し暑い日にピッタリの一品。
つまみも食べれて、〆にひやちゅうもいただける、気軽に飲める良いバルがまた西荻に誕生した。
■「gunjyo」（群青）
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by meshi-quest
| 2023-07-11 08:07
| 西荻窪
