神泉「スーペルトラットリアリト」へ行く。
懇意にさせていただいてる神泉の人気イタリアン、
「super trattoria LITO」（スーペルトラットリアリト）で夜食ｗ。
イタリア産ホワイトアスパラガスをビスマルク風に。
ビスマルク風とは目玉焼きを乗せること。
上からたっぷりの黒トリュフとパルミジャーノ。
シェフが得意とするアラビアータ。
ピリ辛の濃厚なトマトパスタ。相変わらず、めちゃくちゃ美味しい。
口直しのゴルゴンゾーラチーズムース。
自家製ブリオッシュの上に、ムースとアカシアのハチミツ。
デザートは、ティラミスと、塩キャラメルピスタチオプリン。
料理も美味しいけど、デザートもちゃんと作られてて、すごく美味しい。
特に塩キャラメルピスタチオは最高だったなあ。好きなものが全部入ってるｗ。
ずっと行きたいと思いつつ、コロナもあって、なかなか神泉方面に行くことがなく、
久しぶりのお邪魔だったが、シェフも元気そうで、すごく嬉しそうにしてくれて、
遅くまで色んな話が出来て、とても楽しかった。
なんか今年はコロナで分断された絆を紡ぎ直す旅というか、
長らく行けてなかったお店にもっともっと顔を出したいと思った。
■「スーペルトラットリアリト」
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by meshi-quest
| 2023-04-29 08:07
| 渋谷・神泉
