三鷹「和食 日なた」へ行く。
懇意にさせてもらっている三鷹の大好きな人気和食店「和食 日なた」。
美味しい日本料理が食べたくて、定期的にお邪魔させてもらっている。
お通しは、生湯葉と白菜の出汁ジュレがけと、芽キャベツの自家製塩辛乗せ。
せとかとクレソンのサラダ。
これでもか！というくらい甘くて美味しい高級みかん「せとか」が入ってて、
フルーツ好きにはたまらないサラダ。
クレソンの苦みと、自家製ドレッシングとの相性がすごくいい。
行く度にほぼ注文している出汁巻き卵と銀鱈西京焼き。絶品。
どちらもぜひ食べていただきたい、「日なた」さん必食メニュー。
自家製の蓮根さつま揚げと、
新じゃが芋と海老のかき揚げ。
手羽先と縮み法連草の常夜小鍋と、
岩手白金豚の肩ロース生姜焼き。
常夜小鍋の出汁がものすごく美味しくて、最後の一滴まで飲み干すレベル。
しっかりとした和食屋さんの出汁の効いた汁物はホント美味しいなあ。
最後はほぼ毎回頼んでいる
「日なた」名物・赤身と中トロの海苔巻き寿司と、
限定メニューの鯖寿司の盛り合わせ。
見た目にもめちゃくちゃ豪華！
ほぼマグロな赤身と中トロの巻き寿司はもちろんのこと、
鯖寿司も脂乗ってて、とても美味しかったなあ！
■「日なた」
https://www.hi-nata.com/
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by meshi-quest
| 2023-04-12 08:08
| 中央・総武線その他
