西麻布「THE INNOCENT CARVERY」へ行く。
ご招待をいただき、和牛焼肉専門店「THE INNOCENT CARVERY」（ジ・イノセント・カーベリー）でディナー。
「シャトーブリアンコース」をいただく。
1品目は、和牛の生ハムとマスカットと水牛のチーズの前菜から。
2品目は但馬牛のうちもものユッケ。
キャビアはお好みで、好きな料理に好きなだけ乗せていただく。
3品目は黒毛和牛のタン元の厚切り。
肉はスタッフの方が焼いてくれるので、その肉が一番美味しい状態で食べられる。
4品目は、名物の「キムチの王様」。
白菜キムチに包まれた球体の中にマグロが入っているキムチの前菜。
5品目は、シャトーブリアン。
肉自体が旨味があり、柔らかく、美味しいので、塩だけで。
徳島県産の無農薬サラダと共に。
6品目は、特撰ハラミ、イチボ、希少部位と、特撰霜降りすき焼き。
すき焼きは卵黄と一緒に、ご飯でいただく。
7品目は、選べる〆のご飯や麺料理。
ご飯ですき焼きをいただいた後なので、ここは冷麺をいただくことに。
8品目のデザートは、かき氷とバニラアイス。
かき氷はコーヒーシロップがかかっていて、
食後にコーヒーよりも、なんかコーヒーかき氷の方が合ってるし、嬉しい気がした。
■「THE INNOCENT CARVERY」
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by meshi-quest
| 2023-03-02 08:06
| 六本木・麻布・赤坂
