吉祥寺「果実店canvas」へ行く。











吉祥寺にあるフルーツをテーマとしたカフェ


「果実店canvas カジツテンカンヴァス」へ。


果実店としてお店が厳選したフルーツを店内でも売っていて


その厳選したフルーツを使ったデザートやドリンクは店内でいただける。


フルーツが大好きなので、季節でフルーツが変わる度に定期訪問をさせてもらっている。


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こちらは1階の様子。


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こちらは2階の様子。


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この日のパフェは2種。


まずは、「ほうじ茶とグラニースミスのタタンパフェ」


小布施産の青りんご「グラニースミス」を使ったタタンに、


ほうじ茶の香りと苦みの効いたアイスやシロップ、


緑ルバーブのコンフィチュールやサワークリームのシャンティなどが入っている。


全部を一緒に食べると、口の中でりんごの甘酸っぱさとほうじ茶の香りと、


その他の食材が融合して、とても美味しい冬らしいりんごのパフェになる。


個人的に、上にあったラムレーズンのアイスが絶品だった。


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美しい印象的な薔薇は、


長野県・中野産「なかののきらめき」と、


安曇野産「名月」のりんごのコンポートで出来ている。


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もう1つは、「あまおうのミルフィーユパフェ」


苺が大好きなので、もう真っ赤な見た目からテンション上がるw。


まさに文字通り、苺とアイスとクリームとパイが層になっているミルフィーユなパフェ。


この時期に美味しい苺がいただけて幸せ。


フルーツはもちろんそのまま食べても美味しいけど、


こうしてフルーツを知り尽くしているお店に


一番美味しく食べれる出し方で作ってもらえるのは最高。


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■「果実店canvas」











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by meshi-quest | 2023-01-12 08:08 | 吉祥寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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