逗子「デザートカフェ ハチドリ」へ行く。











ちょっと逗子の方まで用事があったので、


帰りに逗子の路地裏の住宅街にひっそりと佇む


パフェが人気のカフェ「デザートカフェ ハチドリ」でティータイム。


基本は完全事前予約制なのだが、


たまに運良くキャンセルなどで入れることもあり、この日は1席だけあって超ラッキー。


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この日のパフェは2種で、


まずは「和のテイストで仕上げたサントノーレパフェ」


サントノーレは、シューを使ったフランスの伝統菓子のことで、


パフェの中にも醤油で飴掛けしたシュークリームが3つ入っており、


それぞれ、柚子、胡麻、カボチャで中のクリームが異なる。


山椒がアクセントになっており、


上には山椒とショコラのアイス、下には山椒とミカンのジュレが入ってて、


真ん中は洋梨や抹茶のスポンジなどが入ってて、


和テイストでさっぱり&爽やかなパフェ。


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この美しいレース状のチュイールも食べられる。


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もう1つは、「モンブランなパフェ」


まさにモンブランがパフェになった感じで、


和栗のクリームにマロンアイス、


アクセントにコーヒーゼリーやジャスミンのスープなどが入っている。


モンブランが大好きなので、とても好みのパフェ。


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逗子のゆったりと流れる時間の中で、


ちょっとひと休みするにはとてもいいカフェ。


人気店なので、入れないこともあり、事前予約推奨。


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■「デザートカフェ ハチドリ」















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by meshi-quest | 2023-01-29 08:06 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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