銀座「銀座稲葉」へ行く。
銀座で本格的な朝食が食べられることで有名な
日本料理店「銀座稲葉」で朝食をいただく。
朝10:30の銀座に来たのは何年ぶりだろう・・・。
朝に超弱い私も飯のためなら早起きするのだから、不思議なもんだｗ。
朝食は大人気なので完全事前予約制で1人8000円。
カウンター8席で、平日は10:30～、土曜は9：00と10:30の2部制。
まずは、目覚めの1杯として、
トマトジュースかみかんジュースを選べる。
これは和歌山温州みかんのみかんジュース。
甘味があって、酸味が弱めで、飲みやすい。
名物の「焼き胡麻豆腐」。
胡麻のいい香りとクリーミーな甘さがとても美味しい。
豪華なおかずがたくさん付いたご飯セットが登場。
ご飯は南大野のコシヒカリの白米と玄米の2種類。
お代わり自由で、大将が自らついでくださる。
ご飯セットの中身は・・・
・玄米
・けんちん汁
・加賀蓮根の飛龍頭
・伊勢海老と鮑の天ぷら
・鯛の胡麻味噌和え
・和牛のしぐれ煮
・金時草といくらのおひたし
・新銀杏とひじきの煮物
など。
おかずはまだまだあって、
出来立ての出汁巻き玉子に、焼き立てのメヒカリ、
長崎のあらのつけ焼き、白金ポークの焼物、
明太子の昆布締めなども出てくる。
おかずいっぱいで朝からご飯のお代わりが進む。
おかずの中にあった鯛の胡麻味噌和えはご飯に乗せて、
出汁をもらって、鯛茶漬けにすることも。
削り立ての鰹節と奥久慈卵の卵かけご飯、
通称「TKKG」（たまごかつおかけご飯）も可能！
食後のデザートは、
シャインマスカットとレモンのジュレ。
朝からちゃんとご飯を食べると、なんか一日がシャキッとする。
朝からしっかりと美味しい和朝食をいただけるところが
ホテル以外だとなかなかないので、ありがたいお店。
残念ながら家からは少し遠いが、もし近くにあったら、週に何回かは早起きして食べに行きたい。
■「銀座稲葉」
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by meshi-quest
| 2022-10-12 08:07
| 銀座
