西荻窪「ぷあん」へ行く。












西荻窪の路地裏にある人気タイ料理店「ぷあん」でランチ。


タイの地元のお店にワープしたかのような、旅をしている気分になれるお店。


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土日ランチのみ限定で、


タイ北部の郷土料理「カオソイ」(1100円)が食べられる。


鶏肉をじっくり煮込んだココナッツミルクのスープ麺。


スパイーシーで辛さも感じつつもココナッツのまろやかさもあり食べやすい。


「ぷあん」のカオソイめがけて、土日ランチに来る常連も多い。


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もう1つは「ゲーンハンレイ」(1100円)という、


豚肉をハーブに漬けてじっくり煮込んだタイ北部の名物カレー。


濃厚で豚肉とカレースパイスの旨味を感じる、ご飯が進む味。


タイ風のビーフシチューという感じ。


ゲーンハンレイは辛くないので、辛さ弱い人でも美味しくいただける。


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食後はタピオカミルク


なんか不思議とても美味しい。


以前タイ料理のシェフに、


タイ料理は使っているココナッツミルクがすごく重要と聞いたが、


「ぷあん」のココナッツミルクは確かに美味しい。


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■「ぷあん」













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by meshi-quest | 2022-08-20 08:07 | 西荻窪
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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