新中野「湯気」へ行く。












懇意にさせてもらっている


大好きな中華料理店「湯気」さんで中華ディナー。


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まずは、来店するとほぼ100%注文している大好きな白切鶏から。


骨ごとぶつ切りになってて、骨ごとしゃぶって食べる。


「湯気」さんの白切鶏を超える蒸し鶏に、私はまだ出会っていない。


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これまた行く度にほぼ毎回頼んでいる


特製焼売海老春巻油淋鶏


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メニューにはなかったのだが、


なんか野菜が食べたくて田口シェフに特別に作ってもらった


菜の花のくたくた煮。


シンプルだけど、食べ飽きない、優しい菜の花の炒め煮。


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卵とトマトの炒め


これも素材も調理もシンプルなのに、こんなに美味しいのか!と驚かされる一品、


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〆はいつもの大好きな四川麻辣豆腐


辛いものが苦手で他店では麻辣豆腐とか絶対頼まないのだが、


「湯気」さんの四川麻辣豆腐は特別。


中毒性があって、エンドレスに白飯が食べれそうな味。


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最後のデサートは紹興酒プリン


ほのかに紹興酒の香りがする、


いい感じの固さと、いい感じのサイズ感の美味しいプリン。


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■「湯気」













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プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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