仙台「だし廊」へ行く。
仙台駅から徒歩5分くらいのところにある
出汁にこだわったラーメン店「だし廊」でランチ。
飛魚だし、鶏だし、貝だし、野菜だしなど、
いろんな出汁の蕎麦にそれぞれに合った自家製麺を合わせる。
どれにしようか迷ったが、熟玉飛魚だし醤油蕎麦（930円）を注文。
淡麗の出汁スープもしっかり旨味を感じて美味しいが、
それ以上に自家製麺がすごく好みだった。
味玉もトロトロで美味しい。
次に機会があれば、また別の出汁蕎麦をいただいてみたい。
■「だし廊」
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by meshi-quest
| 2022-05-08 08:06
| 旅行_国内
