銀座「掌」へ行く。
銀座1丁目にある紀州備長炭ショップが運営している
中国茶と備長炭を使ったお菓子を出すカフェ
「掌」（たなごころ）でひと休み。
1階が備長炭ショップなので、
まさか2階に系列カフェがあると思われてないのか
カフェ激戦区の銀座にあって意外と席がある穴場のカフェ。
ちなみに、ビルの地下には系列店のBARもある。
備長炭ショップがやっているカフェだけあって、
お菓子も備長炭を使ったものがある。
備長炭と栗のパウンドケーキ（1700円）と、
獅峰龍井茶（シホウロンジンチャ）（1600円）をいただく。
備長炭と栗のパウンドケーキは
西洋銀座とのコラボで作られてるそうで、
備長炭は和歌山県の紀州備長炭をパウダーにしたもの。
黒いのでクセや苦みを想像するかもしれないが、
全くそんなことはなく、普通に栗のいい香りと優しい甘味のパウンドケーキだった。
中国茶を注文すると、小さなお茶菓子も付いてくる。
甘いもの、塩気のあるもの、少し辛いものなど、それぞれ味が違っている。
用事があって久しぶりに休日の銀座に来てみたが、
銀座大通りの歩行者天国は気持ちがいいな。
同時にものすごく人もいて、予定したカフェは軒並み満席で、
この日何とか入れたのが「掌」だった。
■「掌」
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by meshi-quest
| 2022-01-15 08:06
| 銀座
