三鷹「和食 日なた」へ行く。












懇意にさせてもらっている三鷹の大好きな人気和食店「和食 日なた」。


美味しい日本料理が食べたくて、定期的にお邪魔させてもらっている。


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まずはお通し2種と塩煎り銀杏から。


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洋梨春菊のサラダ。


クリーミーな自家製の胡麻ドレッシングと、


甘くて香り良い洋梨と、春菊の爽やかな苦みのバランスいいサラダ。


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「日なた」名物の出汁巻き玉子。絶品。


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安納芋芝海老かき揚げ


甘味ある安納芋とプリプリの芝海老の組み合わせ。


素材の味を楽しむためにぜひ塩で。


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山形牛A5イチボの肉焼き。


柔らかくて、すごく脂が乗ってる!


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本日のメインディッシュは、


旬の香箱蟹の炊き込みご飯。


カニの旨味とカニ身たっぷりの贅沢な蟹ご飯。最高だった!


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■「日なた」
https://www.hi-nata.com/













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プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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