渋谷「EMME エンメ」へ行く。

















創業パティシエである延命寺さんによる


アシェットデセールBAR「EMME エンメ」。


普段はランチとかに寄らせてもらって、




今回はディナーで寄らせてもらった。


夜も本格的なデセールはもちろんのこと、


前菜、パスタ、メインなどしっかりご飯が食べられるメニューが揃ってる。















帆立と旬の野菜のチーズオムレツ(1540円)。


たっぷり帆立が入ってて、濃厚で好みの味のオムレツ。


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私がお気に入りの「EMME」特製ボロネーゼ(1760円)。


じっくり煮込まれた肉たっぷりボロネーゼがすごく美味しい。


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もう1人の方が頼まれた季節のパスタ、


ミントズッキーニのオイルパスタ(1760円)。


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お肉は、亜麻仁恵み牛のロースト(2860円)。


ソースはトリュフのソース。


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そして、アシェットデセールBARの「EMME」ではコチラがメインw、デセールの登場。


私は、「すももももももやまももパフェ」という名前の


すももと山桃と白桃のパフェ(2420円)を注文。


美味しい白桃大谷プラムすもものソースのパフェ。


上の乗っている紫蘇の実と、中に入ってる枝豆のアイスが


めちゃくちゃいいアクセントになってて、桃たちとの相性抜群。


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もう1人の方が頼んだデセール、


「パッションスフレとコーンポタージュ」(2200円)。


アツアツの甘酸っぱいパッションフルーツスフレに


冷たいコーンポタージュがすごく合ってて、意外な組み合わせ。


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何度食べても、「EMME」さんのデセールはホント美味しいなあー。


組み合わせの妙とバランスとセンス。


デセールカフェはたくさんあるけど、ここでしか食べられない、


また食べたくなる唯一無二のモノがあるのは強い。これはマネ出来ない。


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■「EMME エンメ」
https://www.emme-wine.com/












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by meshi-quest | 2021-09-15 08:08 | 渋谷・神泉
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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