吉祥寺「HiyaChu」へ行く。















吉祥寺にある冷やし中華専門店「HiyaChu」でランチ。


地中海料理店「ダ・メオ・パタカ」で昼だけ間借り営業をしており、


夏だけでなく、一年中、色んな種類の冷やし中華を食べることができる。


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冷やし中華というと1種類だけなのかと思うが、


「HiyaChu」ではいわゆる王道冷やし中華の「ブラックビネガー」の他、


花椒を使った「グリーンビネガー」や「ウニクリーム」、キャビア、


限定のトマトとオリーブオイルのイタリアンなど種類がいっぱいあって驚く。


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今回は王道のブラックビネガー(800円)を注文。


女性のオーナーシェフによる


色鮮やかで見た目に美しく、具だくさんな冷やし中華。


何より、酢が優しくて、すごく食べやすい。


あごの上が痛くなるような


ツーンとした酢が好きな人には物足りないかもしれないが、


個人的にはこれくらいがちょうど良くて、美味しかった。


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ツナとオリーブを混ぜた特製の混ぜ具が付いてて、


ある程度食べてから麺に絡めていただくと味変が楽しめる。


猛暑が続き、食欲が落ちる夏は、冷やし中華は特にいい。


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■「HiyaChu」












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by meshi-quest | 2021-08-09 08:07 | 吉祥寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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