新宿御苑前「TSUBASA COFFEE」へ行く。
今年の6月に新宿御苑前にオープンしたばかりで、
バリスタチャンピオン岡田氏監修の
「オカフェキョウト」のコーヒーと、
映えるパフェがいただける「TSUBASA COFFEE」へお邪魔してきた。
「奇遇ですね。僕も甘いものが好きです。」
メニューに書かれているキャッチコピーがすごくいい。
奇遇にも私も甘いものが好きなので、
早速パフェを注文してみる。
お目当ては桃のパフェだったのだが、残念ながら売り切れてしまって、
もう1つの
「飴のち珈琲、所により果実」（1400円）
という名前のパフェをいただく。
上のわたあめがまるで今の時期の曇り空を表しているよう。
このパフェ、本当は中にチョコレートをふんだんに使ってて、
上からかけるソースもアツアツのエスプレッソなのだが、
私がチョコレートもブラックコーヒーも苦手なので、
急遽、キャラメルアイスやホットミルクで作り替えてもらった。
なので、本物の「飴のち珈琲、所により果実」は
もう少し全体的に茶色で黒めのパフェ。
大人なパフェというか、映えるだけでなく上品で、
味も甘さ控えめでとても美味しかった。
バリスタチャンピオン監修の「オカフェキョウト」の珈琲を推していて、
珈琲飲もうかと思ったんだけど、
パフェの中にコーヒーゼリーが入っていたので、
ドリンクはロイヤルミルクティーにさせてもらった。
珈琲はまた次のお楽しみで。
■「TSUBASA COFFEE」
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by meshi-quest
| 2021-07-07 08:07
| 新宿
