銀座「銀座スイス」へ行く。















昭和22年創業の老舗洋食店「銀座スイス」で食事。


銀座スイスだが、スイスではなく、銀座三丁目にある。


創業者であるオーナーシェフは、


当時の東條英機首相にも料理を提供していた


首相官邸・国会記者クラブの総料理長でもあったそうで、


日本や銀座の貴重な歴史に寄り添っている洋食屋さんでもある。


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「銀座スイス」の名物と言えば、何と言っても、カツカレー


見ていると、ほぼ9割以上のお客さんがカツカレーを食べている。


それもそのはずで、「銀座スイス」はカツカレー発祥の店


常連客だった読売ジャイアンツの千葉茂選手


「カレーにカツ乗っけてくれ!」から始まった


元々は千葉選手の特別メニューだったのだそう。


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ここは「千葉さんのカツカレー」(1700円)をいただく。


野球選手が試合前に気合入れて食べるくらいのものだから、


ボリュームも、食べ応えもかなりある。


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ちょっと苦さのある大人なカレールーに、


しっかり中に火入れした昔ながらの国産豚トンカツ。


今どきの流行りのカツカレーではないが、


いい意味で、ノスタルジックな、まさに元祖を楽しむ感じ。


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今やカレーライスのトッピングの王道となったカツカレーだが、


よく考えると、カレーでも、カツでもしっかり別メニューになるくらいのものを


一緒に乗せて食べてしまうなんて、かなり贅沢な料理だなあw。


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■「銀座スイス」













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by meshi-quest | 2021-05-17 08:06 | 銀座
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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