井の頭公園「stream」へ行く。














懇意にさせてもらっている


井の頭公園の人気カウンターイタリアン


「stream」(ストリーム)で恒例の超遅めのランチ、超早めの夕食タイムw。


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モルタデッラタレッジョチーズ


名物の「streamのクロスティーニ」と、


大好きなイタリア赤ワインL'Arco」


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1品目は、サワラオー・ブルー


魚をクールブイヨン(野菜の出汁)で煮るフランス料理をイタリアンにアレンジ。


マスタードと緑の色鮮やかなハーブオイルがアクセント。


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2品目は福岡合馬の絶品筍


焼き筍とせせりと、たんぽぽの葉の組み合わせ。


筍は甘味あるコーンのような味がして、めちゃくちゃ美味しい!!


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3品目は、


ヴェネト産のホワイトアスパラガスの春巻。


上には生ハムと、付け合わせに自家製のスパイスマヨネーズ。


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4品目は、ハマグリ菜の花のレモンパスタ。


春らしく、爽やかで、色鮮やかな元気が出るパスタ。


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5品目は、ホタルイカイカスミタリオリーニ


イカでイカパスタを食べる、イカ尽くしの一品。


カラスミタリオリーニもstreamの自家製手打ち麺。


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6品目は、仔羊どんこ椎茸の組み合わせ。


羊もやわらかく、椎茸もすごくいい香り。


今日もいっぱい美味しくいただきました!


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■「stream」














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by meshi-quest | 2021-05-09 08:07 | 吉祥寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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