沖縄・那覇「肥後勝」へ行く。
沖縄・那覇の繁華街から少し外れた場所にある
鮨屋「肥後勝」で夕食。
オーナーさんが熊本出身だそうで、
メニューに馬肉料理が並ぶ。
推しているだけあって、なかなか美味しい馬刺し。
茶碗蒸し。
シンプルないい意味で普通の美味しい茶碗蒸し。
特にぎりをいただく。
沖縄の寿司はまずいという人が多いが、
東京ほどお鮨屋さんの数も、ネタの種類も少ないのは事実だが、
美味しくないと言い切るほどではないし、
すごいとまではいかなくても、ちゃんと美味しいお鮨屋さんもあるよ、というのが、
ここ何年沖縄出張を繰り返して、鮨を食べて思うこと。
最後は味噌汁と海老の頭を焼いたもの。
沖縄で沖縄料理とか沖縄そばとか食べていると、
美味しいんだけど、たまに鮨とか食べたくなるんだよね。
■「肥後勝」
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by meshi-quest
| 2021-04-25 08:06
| 沖縄
