銀座「椿サロン」へ行く。













銀座にある北海道無添加ホットケーキのお店、


「椿サロン」に立ち寄る。


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雑居ビルの3階にあり、あまり表からは目立たないが、


オーナーさんがインダストリアルデザイナーだそうで、


店内はオーナーさんが作られた工業製品がたくさん展示されており、


とてもオシャレで、居心地が良い空間になっている。


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ホットケーキを食べるための


ナイフフォークもオーナーさんのデザインによるもの。


北海道に本店があるので、牧場のスコップだったり、


牧草を集めるピッチフォークをイメージした不思議な形をしている。


店員さんがデザインの説明と共に必ず、


「ただ、使いにくいのですが・・・(笑)」と申し訳なさげに説明するのが面白い。


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お目当てはコレ!


「北海道ほっとけーきプレミアム」(1600円)。


めちゃくちゃフワフワで、今にも崩れそうなくらい。


ホットケーキだけでなく、上に生クリームもフワフワ。


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ホットケーキはクリームだけでも十分美味しいが、


メープルシロップバターあんこなどもお好みで。


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これをこのオシャレなナイフとフォークでいただくのだが、


確かに使いづらい(笑)


うまく切れなくて、うまく刺さらないんだが、


まあ、そんな心の余裕のないことじゃダメだよと


ホットケーキの神様が言っているのだと思って、ゆっくり美味しくいただく。


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■「椿サロン」















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by meshi-quest | 2021-04-12 08:08 | 銀座
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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