渋谷「urura ウルラ」へ行く。










渋谷の人気ビストロ「urura ウルラ」で食事。


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まずは、名物のフォアグラマカロン


たっぷりのフォアグラといちじくとスパイスのソース。


これが大好きで、いつも頼む。ワインに合う!


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シャルキュトリーの盛り合わせは、


自家製パテ・ド・カンパーニュ、パルマ産生ハム、


米沢豚のリエット、イタリア産サラミ、


白レバームース、オリーブの6種。


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つぶ貝とジロール茸のフリカッセ。


濃厚なクリーム煮込みで、パンが進む。


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「urura」に来ると必ず頼むフライドポテト


メニューにはないのだが、独自の製法で作っていて、


外がカリカリ、中がふっくらで、ポテト好きにはぜひ食べて欲しい一品。


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「urura」の名物、真っ黒い「腹黒キッシュ」


イカスミを使って、真っ黒く膨らんだキッシュ。


味はとても美味しい卵のふわふわオムレツ。


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メインディッシュは、うずら


脚がプリプリ。


中にフォアグラが詰められている。


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〆はトマトとモッツアレラのブカティーニ


ブカティーニはシチリアの太めのパスタ。


モチモチの太いパスタにトマトソースがよく合う。

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デザートはバスクチーズケーキ


濃厚でコクがあって、でもくどくなくて、甘さ控えめで、あっという間に食べれる。


「urura」のパスチーがめちゃくちゃ美味しくて


ケーキだけでも売って欲しい・・・。


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■「urura ウルラ」










「メシクエLV34」の本が出ました!!

■「お人良し (おひとよし) 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」


■「メシクエLV34」インスタ













by meshi-quest | 2021-01-18 08:08 | 渋谷・神泉
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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