西荻窪「organ オルガン」へ行く。












先日、懇意にさせていただいているフレンチビストロ「organ」で、


紺野シェフおまかせのクリスマスディナーコースをいただいてきた。


「organ」とは西荻窪にオープンされてから何年ものお付き合いになるが、


クリスマスディナーにお邪魔したのは実は初めて。


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1品目の前菜は、安納芋のフリットと雲丹のムース、


帆立蕗の薹の組み合わせの2種。


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2品目は、生雲丹金柑ジャムとコンソメジュレの組み合わせ。


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3品目は、真っ赤なサラダ


馬肉紅芯大根と赤いトレビスとザクロの組み合わせ。


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4品目は、海老のラビオリとあさりの一品。


バターナッツを使った濃厚なかぼちゃのスープと共に。


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5品目の魚料理は、のソテー。


ソースは、黒トリュフマッシュルームのクリームソース。


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6品目は小鴨のパイ包み焼き。


中にはたっぷり小鴨のもも肉とミンチ肉。


クリスマスらしい豪華なメインディッシュ!


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7品目は、紅玉を使ったタルトタタン


このタルトタタン、めちゃくちゃ美味しい!


中のミルクアイスもすごくいい味。


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8品目は、炒り番茶のデザート。


生の苺に、苺のチュイルと、炒り番茶のスポンジケーキにムース。


ピンクとグリーンの美味しくてカワイイ組み合わせ。


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通常の「organ」の個性的なアラカルト料理の雰囲気は残しつつも


クリスマスらしく、いい意味で分かりやすいコース仕立てになっていて、


「organ」の常連さんも、初めての人も楽しめる内容になっていた。


値段もリーズナブルで、ものすごくボリュームがあって、お得。


毎年、速攻予約が埋まってしまう理由が分かる、素敵なクリスマスディナーだった!





















「メシクエLV34」の本が出ました!!

■「お人良し (おひとよし) 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」


■「メシクエLV34」インスタ















by meshi-quest | 2020-12-28 08:08 | 西荻窪
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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