西荻窪「チクロ」へ行く。
懇意にさせてもらっている
西荻窪の大人気イタリアン「チクロ」へ。
本日の目玉は100UPしそうなくらい巨大な生ポルチーニ茸！！
西荻窪の大人気イタリアン「チクロ」へ。
本日の目玉は100UPしそうなくらい巨大な生ポルチーニ茸！！
ちょっと笑ってしまうくらい大きいw。
生ポルチーニ茸はまた後ほどのお楽しみとして・・・
まずは、大好きなイタリア・パッツア産の生サラミから。
このサラミ、今まで私が食べたサラミのNo.1で
いわゆる堅いサラミと違って、柔らかく、食べやすい。
しかも、コクと旨味がしっかりあって絶品。
「チクロ 」以外でこのサラミに出会したことがない。
ほんのり苦味のあるラディッキオのサラダ。
黒イチジクとパルミジャーノ18ヶ月熟成。
甘味あるイチジクと濃厚な熟成チーズで、ワインが進む味。
「パッパアルポモドーロ」
トスカーナの食べるスープ。
これも美味しいなあー！
イタリア風のおかゆっぽさもあり、風邪ひいてる時とかに食べたい感じ。
巨大なポルチー二茸を使ったクリームリゾットの登場！
ポルチーニは大きくゴロッとソテーに。
めちゃくちゃ香り良くて、すごく美味しい！！
今日も大満足のイタリアンだった。
しかし、あのポルチーニはデカかったなあw。
「メシクエLV34」の本が出ました！！
■「お人良し （おひとよし） 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」
■「メシクエLV34」インスタ
by meshi-quest
| 2020-12-23 08:08
| 西荻窪
