吉祥寺「貝出汁 中華そば 竹祥」へ行く。
今年の秋にオープンをした貝出汁中華そば、
「貝出汁 中華そば 竹祥」でランチ。
吉祥寺北口から徒歩1分くらいのビルの地下にある。
大量のあさりと帆立と道南の昆布を合わせたスープがウリ。
醤油と塩があるが、「貝」を考えると、ここはやっぱり塩でいくかな。
特製貝出汁塩そば（1000円）。
チャーシューが2種に、味玉に、貝を使ったつくねが入ってる。
貝出汁の深みとかはあちらが一枚も二枚も上手な気がするが、
貝の旨味も感じられ、薄すぎず、濃すぎず、美味しく出来ていた。
どこまでも貝推しのところが、かわいかった。
ただ、かなり店内が狭くて、ちょっと落ち着かないのが残念。
■「貝出汁 中華そば 竹祥」
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by meshi-quest
| 2020-12-27 08:06
| 吉祥寺
