吉祥寺「アムリタ食堂」へ行く。









大好きなタイ料理店「アムリタ食堂」でディナー。


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1品目は、ラープムーナンと呼ばれる


ミント豚ひき肉の香味和え。


暑い日にピッタリの南国を感じる爽やかなサラダ。


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2品目はカイチアオと呼ばれる


揚げオムレツ


エッグ好きとして「アムリタ食堂」に来ると高確率で頼んでいる一品。


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3品目は、パックブンファイデーン


なんだか強そうな黒魔法みたいな名前だがw、空心菜炒め


割と辛め。


日本だと野菜炒め=サッパリしてるものが多いが、


タイに行くと、この空心菜炒めをおかずにガッツリ白飯食べる定食もあるんので、


味も濃いめで、辛めな仕上がりになっている。


「アムリタ食堂」はコックさんが現地のタイの方なので、本場の仕上がり。


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4品目は揚げ春巻


サックサク。揚げ立て美味しい。


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5品目は、ムーガイヤーンと呼ばれる


鶏肉豚トロの香ばし焼き盛り合わせ。


これは辛くない。


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6品目は、コロナ中にテイクアウトでもお世話になっていた


私が大好きなガパオライス


「アムリタ食堂」のガパオがかなり好みの味で、一番美味しい。


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7品目は、まかないパフェ


バナナのチーズケーキやココナッツアイス、


ベリーのソースが入って、食べ応えのあるデザート。


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美味しいタイ料理を食べるたびに思うこと・・・。


久しぶりにまたタイに行きたいよーーーーー。









◼︎「アムリタ食堂」
http://cafeamrita.jp/












by meshi-quest | 2020-06-26 08:07 | 吉祥寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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