高円寺「麺屋 銀星」へ行く。









高円寺にある人気煮干し中華そば


「麺屋 銀星」でランチ。


しょちゅう外に人が並んでいるが、


店内はカウンターと小さなテーブルのみで、席数も少なめ。


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特製濃厚煮干し中華そば(930円)を注文。


うん、これは美味しい!


濃厚民族も、そうでない人も、どちらも美味しいと感じるいい感じの濃厚さ。


煮干しも煮干人(にぼんちゅ)向けではなく、


ちゃんと程よく、きつ過ぎずに、いい感じで旨味を感じる煮干し感。


煮干しじゃなくて、どちらかと言うと鶏白湯と言ってる人もいたが、


確かにいわゆる「煮干し!!」という感じではなく、むしろこっちが好き。


また機会があればぜひ食べたい。


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■「麺屋 銀星」
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13191150/










by meshi-quest | 2020-06-17 08:07 | 高円寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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