恵比寿「BBQ 610」へ行く。









肉の卸しをされつつ、BBQ上級インストラクターでもある


肉と肉焼きの専門家武藤さんが手がける室内BBQ


「BBQ610」でBBQディナー。


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まずは、脂の乗った牛肉の炙りから。


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牛タンが乗った緑野菜たっぷりサラダ。


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椎茸厚揚げの焼物。


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鶏肉と新たまねぎの蒸し焼き。


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八角が効いている豚のスペアリブ


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メインディッシュは、牛肉のBBQと焼野菜。


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途中で、「BBQ610」特製カレーを出してくれるので、


牛肉と野菜をトッピングしてオリジナルビーフカレーに。


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デザートもBBQグリルで焼いた果物。


本日はオレンジ


果物はそのままでも美味しいけど、火を入れるとまた違った香りや甘さが出る。


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■「BBQ 610」
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13226573/










プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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