【テイクアウト情報】北参道「Sincere シンシア」









仲良くさせていただいる石井真介シェフの


ミュシュラン1ツ星フレンチ「Sincere シンシア」も


コロナの影響を受けて通常営業を自粛、


テイクアウト通販による料理の販売をしている。


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今回テイクアウトで買わせていただいた料理は、


石井シェフが一生懸命作ってくれた


具沢山の豪華版ブイヤベースご飯セット(2人前、9000円)。


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手長海老、真鯛、帆立、ハマグリなどの旨味が凝縮されてて、


めちゃくちゃ美味しいブイヤベース!!


「Sincere シンシア」のコースの〆の鉄鍋ご飯で出てくる


名物ブイヤベースが家でも楽しめるようになっている。



ご飯も炊きたての美味しい白飯を


キャンプ用の耐熱容器に入れてくれるので、便利。容器ももらえる。


ブイヤベースの入れ物も耐熱になってて、そのままチンでOK!


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もう1つは、そのまま湯煎で温めて食べられる


「Sincere シンシア」特製アメリケーヌカレー


「Sincere シンシア」はオープンの時から、


もっと言うと、石井さんの前職「bacar」の時からお付き合いだが、


石井さんのカレーをいただいたのは初めてかも。


コクがあって、中には海老が入ってて、


魚介とトマトのクリーミーでとてもやさしい欧風カレー


粉チーズが一緒に付いてくるのだが、


チーズをかけると、よりコクが増して、まろやかになる。


カレーもとても美味しかった!


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「Sincere」大好きです!


応援しています!!


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■テイクアウトの情報はコチラ!
https://www.tablecheck.com/ja/shops/sincere/reserve?fbclid=IwAR2abpUJ6gauly_wrGmQkFPEX5F5iWbmIEsLngUhVyddYppihC5y98KdmU8









プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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