祇園四条「宮川町 水簾」へ行く。









グルメな知り合いからずっと勧められていた


祇園四条の祇園の料亭や茶屋が立ち並ぶ一角にある、


日本料理「宮川町 水簾」で会席ランチ。


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美しいカウンターで、1名からでも会席ランチが楽しめる。


ランチは6000円のコースのみ。


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1品目は、鮎の稚魚であるひうおを使った前菜。


中にはリゾーニというお米のような形のパスタと、


自家製ベーコンの組み合わせ。


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2品目は、穴子の白焼き。


葉ゴボウと湯葉ソースの組み合わせ。


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3品目は、出汁が美味しい卵豆腐のお椀。


ふぐのから揚げとヒラタケが乗っている。


ふぐのから揚げ
がめちゃくちゃ美味しかった!


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4品目はお造り。


本マグロ新ワカメの酢味噌。


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5品目は、名物の八寸



煮はまぐり
、雲丹、ホタルイカ、海老などが入ったミニちらし


すごくかわいい!!


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6品目は、お餅白子白味噌仕立て。


アツアツに煮たてた鍋の中にトロトロのお餅と白子、


大根や芽キャベツに、白味噌と柚子の風味。


これもすごく美味しい!


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7品目は、海老芋のから揚げの蟹あんかけ


海老芋が甘くて、柔らかくて、最高!!


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8品目は、北海道「ゆめぴりか」の玄米を


毎朝精米して作る炊き立ての土鍋ご飯


おかずは、京漬物、じゃこ、出汁巻き玉子、赤出汁。


ご飯や出汁巻きはお代わり可能。


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9品目は、黒豆入りのプリン伊予柑アイスに、


手作りのイチゴ大福


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上品で本格的な日本料理でありつつも、


洋風のエッセンスも取り入れ、モダンに食べやすく仕上げてあり、


すごくバランスが良く、満足度の高い、美味しい会席ランチだった。









■「宮川町 水簾」
https://kyoto-suiren.com/











by meshi-quest | 2020-03-18 08:08 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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