渋谷「EMME エンメ」へ行く。
仲良くさせていただいてる
ミシュラン1ツ星のフレンチの名店「LATURE ラチュレ」で
オープンから長年パティシエをされていた延命寺さんが独立されて作った
本格的なデザートが食べれるデセールBAR「EMME エンメ」へ。
もちろんお目当てはパティシエ延命寺さんが作るデザートなのだが、
「エンメ」は軽食も美味しくて、お腹が空いたので、
デザート前にちょっとお腹にご飯モノのエネルギーチャージｗ。
バターチキンカレー（1200円）。
ココナッツミルクのコクと、程よいスパイスで、食べやすく美味しいカレー。
いよいよ延命寺さんのデザート。
メニューが色々あって迷ったが、12月の新作という
紅玉をたっぷり使ったタルトタタンパフェをいただく。
パフェの上には手作りの紅玉タルトタタンが
蓋のようにたっぷり乗っていて、
中には紅玉のジュレや白味噌のクリームなど
冬らしく、旬のりんごがしっかり楽しめるパフェ。
甘さが控えめで、絶妙なので、食後でも全く重くない。
一流フレンチのコースデザートが気軽にいただける素晴らしいお店。
しかも、夜中の2時までやってて、
深夜も同じデザートが食べれるのはすごい！！
どこかで食事してきて、
デザートだけゆっくり美味しいものを・・・
という使い方もいいかも。
■「EMME エンメ」
https://www.emme-wine.com/
by meshi-quest
| 2019-12-17 08:08
| 渋谷・神泉
