早いもので、もう今年もコレを作る季節がやってきた。











毎年恒例で色んな会社さんやレストランからご依頼を受け、


生のフレッシュハーブをふんだんに使った


クリスマスツリーやクリスマスリースを作っている。


ツリーもリースも1つ作るのに2～3時間かかって、


かなり神経を集中して使ってMPの消耗が激しいので（笑）、


毎週土日にせっせと作ってお送りしても12月に6個くらいが限界なのだが、


それでもありがたいことにすぐに予約でいっぱいになる。


















市販のツリーやリースと大きく違うのは、


全てを手作りでフレッシュハーブを使っていること。


色んなハーブを1つ1つ細かく切り落として、形を作っていく。


なので、クリスマスツリーとか、


木を作るために、一度木を全部分解して、再構築するというｗ、


なかなか手間のかかる作業をすることになる。


でも、この作業のおかげで、いろんな森の香りが混ざった、


本当に唯一無二のツリーやリースが出来上がる。


紅茶やスパイスのブレンドをしている感じに近いかもしれない。














ヒムロスギ、


ブルーバード、ブルーアイスといった


香りの良い色んなハーブを細かく切って、


円錐型のオアシスにツリーのような形になるよう


1本1本差し込んでいく。


















黙々と2時間くらい植え込んでいくと、


こんな感じにツリーの原型が出来ていく。

















ここに実だったり、オーナメントだったりを飾り付けていく。


オーナメントは「ヒンメリ」と呼ばれる


藁で作った素朴でかわいいフィンランドの伝統工芸品を使う。


















こんな感じで今年もクリスマスツリーが完成。


皆さんに幸せが訪れますように！！














アレンジメントに使った花は下記の通り。




・ヒムロスギ

・ブルーバード

・ブルーアイス

・スターリンジア

・フィリカ

・ペッパーベリー

・ワイヤープランツ

・オーナメント「ヒンメリ」

---