渋谷「EMME エンメ」へ行く。










仲良くさせていただいてる


ミシュラン1ツ星のフレンチの名店「LATURE ラチュレ」で


オープンから長年パティシエをされていた延命寺さんが独立され、



つい先日9/20にデセールBAR「EMME エンメ」をオープンされた。


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オープニングにお招きいただき、


「LATURE ラチュレ」の室田シェフもサポートに駆け付けていらっしゃって、


アットホームで、みんなに愛される延命寺さんらしいスタートだった。


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12:00-16:00までは


パティシエ延命寺さんの渾身のデザートタイム


17:00-深夜2:00は、


旦那様のワインバータイムで簡易なデザートも食べれる。


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初日は延命寺さんによる3種のデザートが用意されてて、


どれも美味しそうで3つとも全部いただこうかとも思ったがw、


「LATURE ラチュレ」では一度も見ることがなかった


「パフェ」の文字に惹かれて、


柿と和栗のモンブランなパフェ(1700円)


をいただくことにした。


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今が旬のフレッシュなをたっぷり使い、


愛媛県の和栗のモンブランとの相性も抜群!


パフェは見た目もすごく好きで


でも半分くらい食べると甘さにやられてしまうことが多いのだが(苦笑)、


さすが延命寺さんのパフェは


甘さのバランスが神ががってて、


中に塩味のアクセントで銘菓「柿の種」も入っててw、


あっと言う間に食べきってしまった!絶品!!


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ちなみに、「EMME エンメ」には軽食もあり、


ランチを食べずに来たので、


自家製牛ひき肉カレー(1200円)もいただいたのだが、


牛のコクとトマトの甘味や酸味が絡み合って、とても美味しかった!


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デザートメニューは1ヶ月に1回くらい変わる予定で、


今後もすごく楽しみ!


ミシュラン星付きフレンチの名店で出されていた本格的なデセールを


気軽にデセールだけ注文して食べられるので、


スイーツ好きな方は必見の新店!









■「EMME エンメ」
https://www.emme-wine.com/












by meshi-quest | 2019-09-24 08:08 | 渋谷・神泉
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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