ずーーーーーーっと気になってて、


京都出張行く度に後ろ髪を引かれつつ、


ああ、また今回も行けなかったな・・と東京に帰る日々だったが、


つ・い・に、ようやくこれた――(ﾟ∀ﾟ)――!!


鉱物カフェ「ウサギノネドコ」！！！


















自然の造形物の美しさを楽しむのがコンセプトで、


店内には所狭しと鉱物標本や植物標本が置かれていて、


鉱物や植物に囲まれている様は、


まるで博物館でお茶をしている気分。























前々から鉱物って、すごく色が鮮やかでデザートみたいで、


ついつい食べたくなるくらい美味しそうだなと思ってたので、


鉱物カフェの話を聞いて、ずっとお邪魔したいと思っていた。





















そんな食べたくても食べられなかった鉱物を



食べれる鉱物にしてくれたのが、ここ「ウサギノネドコ」。




















どれも気になったのだが、やっぱりコレ！


鉱物スイーツ・アソート（1350円）を注文！

















標本台に乗せられてて本物そっくりに見えるけど、


実はすべて食べられるスイーツで作られてる。


















まずは、ジルコン。


赤い宝石が特徴的でこれはクランベリーで再現。


周りの黒い部分はブラックココアのブラウニー。


味もすごくよく出てきて、


甘酸っぱいクランベリーとココアが合ってて美味しい。



















続いて、カバンサイト。


青い宝石が特徴的で、青の糖衣がけアーモンドで再現。


母岩部分はフワフワのスポンジにレモンクリームが入ってる。


絶妙な色使いもすごいけど、味もすごく美味しい。


4つの中で一番好きかも。



















そして、アメジスト。


キレイな紫色が特徴的なアメジストは、


2種の紫色のゼリーで表現。


白いベースの部分はクリーミーなパンナコッタ。



















最後は、ガーデン・クォーツ。


何とも言えない鉱石の複雑な色味を


イチゴ味のマスカルポーネクリームと、


コーヒークッキーティラミス、


アマレットを使った透明なゼリーで再現。


表現力は一番高く、驚きも多かったデザート。



















ちなみに、これが元となっている本物の鉱物たち。


全てのモノから自然の造形への愛を感じる


素晴らしいカフェだった！


今秋にはなんと東京の谷根千にも支店が出来るようなので超期待！！




















■「ウサギノネドコ」
https://usaginonedoko.net/kyoto/cafe/

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