懇意にさせてもらっている


大好きな日本料理店「はらまさ」で食事。



















駆け付けスッキリ辛口の「越乃寒梅」を流し込む。


暑い日にはたまらんね。




















1品目は、アワビと金糸瓜と冬瓜の冷菜。


夏らしくサッパリといただける一品。




















2品目は、カニとフォアグラの茶碗蒸し。


濃厚民族代表の私の大好物。




















3品目は「はらまさ」さん名物のお造り。


今日はキンメとヒラメ。


特製あん肝醤油と薬味と刺身を海苔で巻いていただく。


お造りの楽しみ方に革命が起きてる感じ！絶品！






















4品目は、鱧と茄子のお椀。


すごく優しい出汁が体に染みる。




















5品目は、車海老とトマトの素麺。


アメリケーヌのような濃厚な魚介とトマトのスープに、


コシのある美味しい素麺の組み合わせ。


夏の食欲ない時でもツルっと食べれそうな麺。




















6品目は、琵琶湖の天然鰻の蒲焼と穴子の白焼き2種盛り。


天然鰻と穴子の2種だけでも贅沢なのにw、それを蒲焼と白焼きの2種で！






















7品目のご飯は、名物の黒トリュフ炊き込みご飯。


黒トリュフと出汁のいい香り！！！




















ご飯だけでも何杯もお代わりしちゃうほど十分美味しいのだが、


その上にローストビーフ、生ウニ、新鮮な卵黄をトッピング！


さらにその上から追い黒トリュフとキャビア。


四谷界隈で今宵一番豪華な丼なのですはないかと思う。




















8品目のデザートは、


マンゴームースと黒胡麻アイス。


本格的な日本料理店なのに洋風の美味しいデザートが食べれる珍しいお店。
















今日も最初から最後まで満足度が高く、幸せな日本料理だった！







■「はらまさ」
https://pocket-concierge.jp/restaurants/243859

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