新宿御苑前「御苑前 せお」へ行く。










懇意にさせてもらっている新宿御苑前の割烹、


「御苑前 せお」で蕎麦ランチ


夜のコースの〆で出てくる蕎麦がランチでも食べられる。













いつもの天せいろを。


元々蕎麦屋だった「せお」さんの出してくれる蕎麦は、


その辺の蕎麦屋さんに比べ物にならないほど美味しくて、


個人的には都内で一番好きな蕎麦


蕎麦の味、茹で加減、つゆの味、天ぷらの揚げ方、全てが最高。


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天ぷらもボリュームがあって、種類も豊富。


何よりも揚げ方が上手で、全く重くならず、サクサクでめちゃくちゃ美味い。


天ぷらもそこら辺のお店よりずっと美味しくて、


都内の天ぷらとしても「せお」さんの天ぷらが一番好きかも。


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最後のそば湯がまた美味しい。


白く濁ったトロトロのそば湯は他にはない独独の味で、


蕎麦の甘味をしっかりと感じ、つゆとの相性がものすごくいい。


そば湯を飲みたくて、つゆをもう一度お代わりしてしまうほど。


相変わらず、「せお」さんの蕎麦は素晴らしいなあ。


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■「御苑前せお」
http://gyoenmae-seo.com/










by meshi-quest | 2018-12-29 08:08 | 新宿
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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