沖縄の朝。


やっぱり東京のそれとは違って、どことなく南国感溢れる朝。


そして、実際、もうかなり暑いｗ。















沖縄のスタッフに連れてきてもらった「Cafe にふぇーら」でモーニング。


朝の8:30～10:30までしかやってないというｗ、


不規則夜型の私が、普段絶対出くわさないような健康的朝食カフェ。


住居の1階を開放してやっているようで、


こんなところにカフェあるの？みたいな場所にある。


















素敵なお庭があって、健康的なお客様が朝から笑顔で朝食を食べている中、


前日夜中の3時くらいまで飲んでいた私には、


このキラキラした朝の光景がまぶしすぎる。

















ヨガスタジオを併設しているようで、


朝食も一切肉や魚、卵を使用しないヴィーガンメニューのみ。


メニューの中から、


卵を使わないエッグベネディクト（1500円）を選ぶ。













卵を使っていない卵の正体は、豆腐。


単体で食べると豆腐と分かるが、


確かにソースやパンと食べると、意外とエッグベネディクトしてる。


そして、かなりお腹いっぱいになる。















他の人が頼んだブッダボウル。


上には、大豆で作られたから揚げと、


たっぷりの野菜と、下には玄米やキヌアなどの穀類が入ってる。


これも意外と肉がないことが気にならず、美味しくいただける。













朝、せっかく早く起きたのなら、


健康的な一日を始めるのにこういう朝食もいいのかもなあ、たまには。


そんなことを思う肉食獣in沖縄だった。







■「Cafe にふぇーら」
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47016086/

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