新宿御苑前にあるお気に入りの焼鳥店「泰然」で、


打ち合わせ兼ねて食事。
















相変わらずのクオリティー高い、美味しい焼鳥。


中国にも、ベトナムにも、タイにも、インドネシアにも、


アジアには串焼きの文化が幅広くあるけれど、


日本の焼鳥は、味、見た目含め、


ちゃんと1つの「料理」として完成してるのが素晴らしい。




















そして、こんなに頻度高く、いろんな美味しい焼鳥屋さんにお邪魔してるのに、


やっぱり未だにコイツが食べれない。


見た目はプリプリで、ホント美味しそうなのだが、私にとってトラップw。










■「泰然」
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13146085/

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■今日のカメ

■「泰然」

丸の内線「新宿御苑前駅」から徒歩5分ほど。御苑のはずれ、四谷三丁目寄りで、駅からはちょっと歩きます。








■日本酒

日本酒の種類が豊富で、いつもお店おまかせで美味しい日本酒を選んでもらってます。









■１品目

刺身の盛り合わせ。大将が釣りもされる方で、焼鳥もさることながら、刺身も充実してて、美味しいです。









■２品目

水茄子の刺身。水茄子、大好き。夏だけでなく、年がら年中食べたい一品。









■３品目

出し巻き卵。










■焼鳥①

ささみのサビ。









■焼鳥②

正肉だったかな。









■焼鳥③

手羽とぼんじり。









■焼鳥④

せせりと、鶏もも塩だったかな。










■焼鳥⑤

砂肝。










■焼鳥⑥

レバー。苦手なので、写真だけ。