「メシクエ」を長年愛読してくださっている方からのリクエストで、


最近私が新宿界隈でヘビロテしている「サウダージ」へ。












「メシクエ」を見て、行きたい場所や食べたい物の


参考にしてもらえるのはすごく嬉しい。


食べてる甲斐、書いてる甲斐があるってもんだw。










相変わらず美味しい、「サウダージ」のスペイン料理とワイン。


なかなかこういうシックな雰囲気で、静かで、ワインが美味しくて、


でも、肩肘張らずに食べれる美味しい料理が来て、


しかも、新宿という、ホントに奇跡的に好条件が揃ってるお店。






















牛トリッパのトマト煮込みと、タコの炊き込み御飯、


めちゃくちゃ美味しかったなあ。












■「スペイン料理　サウダージ」
http://saudade.shinjuku3.com/index.cfm

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■今日のカメ

丸の内線、都営新宿線「新宿三丁目駅」から徒歩3分ほど。賑やかな飲み屋街の中にある古い雑居ビルの3階です。








■ワイン①

おすすめの赤ワインをグラスで。










■１品目

ポーチドエッグ付きのラタトゥイユ。大きめ野菜からしっかり甘みが出てて、すごく美味しい。









■２品目

「サウダージ」の絶品スペイン風オムレツ。私のお気に入り。シンプルですが、卵とジャガイモのバランスが素晴らしい。








■３品目

大好きなウォッシュチーズ「エポワス」。いい香り。赤ワインが止まらないw。









■４品目

天使の海老のアヒージョ。










■バケット

アヒージョのガーリックオイルがすごく美味しいので、これまたバケットが止まらない・・。









■５品目

シシトウの素揚げ。










■６品目

イワシのガーリックオイル揚げ。










■ワイン②

赤ワインを継続中。










■７品目

牛トリッパのトマト煮込み。臓物系は本来苦手な部類なのですが、このトリッパは全く臭みなくて、すごく美味しかった！








■８品目

モロッコ風のラムソーセージ。コクがあって、ワインが進む味。









■９品目

注文受けてから３０分くらいかけて炊き上げるタコのスペイン風炊き込み御飯。すごく軽く食べやすく作られているので、〆にもピッタリ。