吉祥寺「肉山」のさらに上へ行く。









吉祥寺にある人気イタリアン「ゴブラン」さん主催の


定期的に行われてるワイン会があり、ご招待いただき参加してきた。


場所は、いつもと同じく吉祥寺の赤身肉専門店「肉山」の3階特別室を貸し切り。


気合入りすぎて、お腹空きすぎて、気が付いたら一番乗りw。


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「ゴブラン」のオーナーソムリエの椎野さんが、


白が苦手な私でも飲める甘口の白ワインと、


大好きなウォッシュチーズ「エポワス」を持ってきてくれて、


1人かなりテンション上がった状態で酒宴スタート。


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美味しいワインに、安定の「肉山」クオリティー肉たちが食卓に並ぶ。


コース中盤で出てくる牛カツと、箸休めのきゅうりが秀逸。


焼いた赤身を食べ続けてると、なんか途中で油っこいものが欲しくなり、


さらに食べ続けていると、さっぱりとしたみずみずしい生野菜が食べたくなる。


肉ももちろん美味しいのだが、この2つが引き立って美味しい。


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■「肉山」
http://www.kojin-shouten.com/wp/?page_id=29881









■今日のカメ

■「肉山」のさらに上
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JR吉祥寺駅から徒歩15分ほど。2階が一般席で、3階が特別室で常連さんが使えるMAX10名ほどの個室になってます。今日も3階貸し切り。








■テーブルセット
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テーブルセットはこんな感じ。










■ワイン
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肉山の飲み放題に加え、「ゴブラン」さんの持ち込みワインも。白も赤も色々とありました。この白ワイン、美味しかった。








■「エポワス」
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大好きなウォッシュチーズ「エポワス」。エポワス、大好き!これもワイン会特別仕様。









■1品目
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渡り蟹のキムチ「ケジャン」。手が汚れるのも気にせず、手で持ってかぶりつく。









■2品目
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大きなエリンギ。










■3品目
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豚ロースのロースト。










■4品目
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グリーンアスパラガス。










■5品目
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自家製の牛肉ソーセージ。かなり濃厚。お酒に負けないソーセージ。









■6品目
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牛のもも肉。










■7品目
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牛カツ。この段階で出てくる牛カツが、「待ってました!」という感じで、かなりうまい。









■8品目
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「とうがらし」。牛の肩から腕にかかる部位。










■9品目
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最後の肉の前に、みずみずしいもろきゅう。これまたうまい。









■10品目
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最後はイチボ。牛の旨味がジュワッと口に一杯に広がる。イチボ、美味いなー。









■TKG with 肉山カレー
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通常の〆は、TKGかカレーを選ぶのですが、特別にワイン会ではいつもどっちも盛る。ピリ辛の肉山カレーが卵によってまろやかになる。
by meshi-quest | 2017-09-01 08:07 | 吉祥寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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