吉祥寺にある人気イタリアン「ゴブラン」さん主催の


定期的に行われてるワイン会があり、ご招待いただき参加してきた。


場所は、いつもと同じく吉祥寺の赤身肉専門店「肉山」の3階特別室を貸し切り。


気合入りすぎて、お腹空きすぎて、気が付いたら一番乗りｗ。
















「ゴブラン」のオーナーソムリエの椎野さんが、


白が苦手な私でも飲める甘口の白ワインと、


大好きなウォッシュチーズ「エポワス」を持ってきてくれて、


1人かなりテンション上がった状態で酒宴スタート。















美味しいワインに、安定の「肉山」クオリティー肉たちが食卓に並ぶ。


コース中盤で出てくる牛カツと、箸休めのきゅうりが秀逸。


焼いた赤身を食べ続けてると、なんか途中で油っこいものが欲しくなり、


さらに食べ続けていると、さっぱりとしたみずみずしい生野菜が食べたくなる。


肉ももちろん美味しいのだが、この2つが引き立って美味しい。

























■｢肉山」
http://www.kojin-shouten.com/wp/?page_id=29881

---

■今日のカメ

■「肉山」のさらに上

JR吉祥寺駅から徒歩15分ほど。2階が一般席で、3階が特別室で常連さんが使えるMAX10名ほどの個室になってます。今日も3階貸し切り。








■テーブルセット

テーブルセットはこんな感じ。










■ワイン

肉山の飲み放題に加え、「ゴブラン」さんの持ち込みワインも。白も赤も色々とありました。この白ワイン、美味しかった。








■「エポワス」

大好きなウォッシュチーズ「エポワス」。エポワス、大好き！これもワイン会特別仕様。









■1品目

渡り蟹のキムチ「ケジャン」。手が汚れるのも気にせず、手で持ってかぶりつく。









■2品目

大きなエリンギ。










■3品目

豚ロースのロースト。










■4品目

グリーンアスパラガス。










■5品目

自家製の牛肉ソーセージ。かなり濃厚。お酒に負けないソーセージ。









■6品目

牛のもも肉。










■7品目

牛カツ。この段階で出てくる牛カツが、「待ってました！」という感じで、かなりうまい。









■8品目

「とうがらし」。牛の肩から腕にかかる部位。










■9品目

最後の肉の前に、みずみずしいもろきゅう。これまたうまい。









■10品目

最後はイチボ。牛の旨味がジュワッと口に一杯に広がる。イチボ、美味いなー。









■TKG with 肉山カレー

通常の〆は、TKGかカレーを選ぶのですが、特別にワイン会ではいつもどっちも盛る。ピリ辛の肉山カレーが卵によってまろやかになる。