ご招待いただき、キャピタル東急内にある高級中華「星ヶ岡」へ。


























































































この「星ヶ岡」の特徴は、


普段は、普通にホテル内の高級中国料理店として営業しているが、


土日限定で、オーダー式の高級中華バイキングをやっている。








そして、この「高級」という部分が本当にすごくて、


いわゆる高級中華食材料理もすべてオーダー可能。









通常のアラカルト価格8400円となっているフカヒレの姿煮も、





































普段なかなか食べられないつばめの巣のスープも、



































アワビのクリーム煮だって、

































伊勢海老のチリソースだって、




































北京ダックだって、





































その他、普通のエビチリも、牛肉のオイスター炒めも、チャーハンも、麻婆豆腐も、


高級中華がなんでもオーダー出来てしまう！！



























































































































































気になるオーダーバイキングのお値段は、


大人12,000円。


中華は1皿で量があって、普段なかなか色んな皿を頼むことができないし、


ましてや、高級食材を使った中華はめちゃくちゃお値段するので、


それがこの値段で好きなものを好きなだけ食べれると思えば、


相当、コストパフォーマンスはいいと思う。







■「星ヶ岡」
https://www.capitolhoteltokyu.com/ja/restaurant/hoshigaoka/

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■今日のカメ

■「星ヶ岡」
南北線、銀座線「溜池山王駅」直結のキャピタル東急2階にあります。









■店内の様子
シックで上品なテーブル席。ゆっくり食事が出来ます。個室もあります。









■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■紹興酒
5年ものの紹興酒ストレート。最近、中華食べるときはすっかり紹興酒になりました。








■1品目
通常のグランドメニューの中から好きなものをオーダーできます。2時間制で大人12,000円。

まずは、前菜で白菜の甘酢漬け。中華料理の箸休めにもピッタリ。






■2品目
蒸し鶏の葱ソース。

鶏もとても柔らかく、葱ソースもめちゃくちゃ美味しく出来ていて、絶品。







■3品目
フカヒレの姿煮。通常価格8400円の料理もオーダー可能。ただし、フカヒレは1人につき、1回まで。

これもめちゃくちゃ美味しく出来てました。







■4品目
車海老のチリソース。海老がプリプリ。










■5品目
牛肉のオイスターソース炒め。










■6品目
カニ爪揚げ。甘いカニ身がいっぱい詰まっています。









■7品目
アワビのクリーム煮。










■8品目
特製シュウマイ。かなり大きくて、しっかりした食べ応えで、シュウマイというより肉まんのような感じ。








■9品目
蟹の卵入りのつばめの巣のスープ。通常価格3600円の高級スープ。

つばめの巣自体には味がなくて、食感を楽しむ感じ。蟹の卵のコクはありますが、口当たりはまろやかで、意外とさっぱりと食べれる味。





■10品目
海老の卵白炒め。










■11品目
北京ダック。包まれた状態でやってきます。










■12品目
鶏肉とカシューナッツの炒め。










■13品目
酸辣湯。酸っぱすぎず、辛すぎず、ちょうどいい味。









■14品目
伊勢海老のチリソース炒め。










■15品目
麻婆豆腐。










■16品目
卵とネギのシンプルな炒飯。麻婆豆腐用。










■17品目
杏仁豆腐。