懇意にさせてもらっている西荻のワインビストロ、「organ オルガン」へ。


ホント、ここの雰囲気と料理とワインが好きで、


複数でも、1人でも、たびたびお邪魔させてもらってる大好きなお店。












































































































今でこそ、メシクエにも頻発するほどよくワインを飲んでるが、


実は、前までそんなにワイン好きではなく、


「organ」紺野シェフが選んでくれる美味しいビオワインがきっかけで、


急激にワインが飲めるようになり、好きになった。


私をワインに導いてくれたお店だ。










今日の料理もホントに美味しかったな。


食べても癒されるけど、見てるだけでも十分癒される。
































































































































■「organ　オルガン」
http://www.tokyo-calendar.tv/dining/13419.html

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■今日のカメ

■「organ」
JR西荻窪駅南口から徒歩5分ほどの大人気ビストロです。フラッと行っても、まあまず入れない。超人気なので、予約必須。








■カウンター
今日はカウンター。カウンター隣のたくさんの本を読みながら、ワインを飲む至福のひと時。









■白ワイン
お店おすすめの飲みやすい華やかな白ワイン。










■1品目
「道産生帆立とブラッタータ、黄色ズッキーニ、プラムのガスパチョ」（1500円）です。めちゃくちゃかわいい！

ブラッタータチーズのコクと、プラムのガスパチョの甘酢さがすごく合ってました。美味しい！





■2品目
「車海老のフリットと、茄子、トマト、葉野菜のサラダ」（1100円）です。

葉野菜の中にパクチーが入っていて、すごくスッキリ爽やかなサラダ。






■3品目
「オルガン」に来ると、ほぼ必ず頼む名物の「静岡県産炙り鯖とじゃがいもの一皿」。

脂乗った濃厚な鯖と、甘みあるじゃがいもがめちゃくちゃ合う！






■赤ワイン
酸味弱めの飲みやすい赤ワイン。ワインはすべてお店にお任せ。これが一番。









■4品目
「砂肝のフリット　白いんげん豆のピュレ　春菊ソース、ポーチドエッグ添え」です。

秋らしい色合いの一品。春菊ソースがいい香り。







■5品目
お店おすすめのメインディッシュ「山形県産　三元豚の香草ロースト」。

柔らかく、ちゃんと豚の旨味がしっかりしてて、脂っぽくなく食べやすい！






■6品目
フロマージュ。ゲヴェルツトラミネールで洗ったウォッシュチーズ。濃厚でうまい。









■デザート
サービスでいただいた苺のヨーグルトアイス。デザートもめちゃくちゃ美味しいー。