仕事ではあったが、人生初めて沖縄に来た。
那覇は、東京とあまり変わりがなくて、変な意味ではなく、驚いた。
よくテレビや雑誌で見る『沖縄』とは、違った。
米軍基地が住宅や商店街のすぐ側にあって、
海からの風で、町中に磯の香りが漂っている。
百聞は一見にしかず。
やっぱり行かないと分からないことが多い。
有名な国際通りの近くの牧志第一公設市場に連れてきてもらった。
肉屋には、豚そのままの形状が並び、
魚屋では、ゲーム出てきそうなファンタジックな魚たちに遭遇した。
1階の市場からエスカレーターで2階に行けるようになってて、
2階では1階で買った魚介類を調理して食べさせてくれる。
新鮮な魚介類は、やっぱりその場で調理してもらうと違うね。
観光地向け価格になっているとは言え、
それでも東京で食べるよりはずっと安く、すごく美味しかった。
市場で買った魚介類以外の料理も美味しかった。
市場はいいなあ。
■「牧志第一公設市場」
http://kousetsu-ichiba.com/
■今日のカメ
■国際通り
那覇市の観光名所の1つ、国際通り。東京の原宿とか、京都の四条みたいな印象。修学旅行生がたくさんいました。■アーケード
国際通りに対して、垂直に大きなショッピングアーケードが何本か走っています。この中に市場があります。■牧志第一公設市場
ここから入ります。■入口
お店の裏方の関係者入口っぽい。詳しい方に案内いただいたので来れましたが、知らなかったら通り過ぎてしまいそう。
■市場内の様子①
魚、肉、沖縄そば、お惣菜など、色んなものが揃う活気ある市場です。■市場内の様子②
「チラガー」（豚の顔）と豚足。本当に、豚って全部食べられるんだなあ。■市場内の様子③
開発会社の皆さんと昼食を物色。説明上手で、元気なおばちゃんがいたこの魚屋さんで魚介類を購入。
■市場内の様子④
伊勢海老。調理用に、半身に切られています。甘くて美味しそう。■市場内の様子⑤
セミエビ。平べったい海老。沖縄では有名な海老だそう。■市場内の様子⑥
夜光貝（やこうがい）という沖縄では有名な貝だそう。市場のおばちゃんのおすすめだったので、1つ購入して、昼食に。
■市場内の様子⑦
新鮮な海ぶどう。東京ではなかなか鮮度の問題で入ってこないけど、食感がすごく好き。■市場内の様子⑧
デカイ蟹。■市場内の様子⑨
やしがに。さすがに、大きくて、高い。■市場内の様子⑩
「アバサ」というハリセンボン。から揚げにすると美味しいとのことで、これも昼食にゲット。■市場内の様子⑪
ぐるくん。沖縄料理店で食べた「ぐるくん」は、こんな形状をしていたんだなあ。■市場内の様子⑫
熱帯魚のようにカラフルな魚。ファンタジック。こういう魚は、東京じゃ見られないなあ。■2階の食堂へ
1階のエスカレーターから2階の食堂フロアへ。■「きらく」
魚屋さんによって提携している食堂が決まっているのか、ここのお店を案内してもらいました。■食堂の様子
これぞ、市場の食堂という感じの食堂。観光客だけでなく、地元の人も食べに来ている感じでした。現地の方に聞くと、やっぱり観光地価格で、町よりはちょっと高めの値段らしいです。
■料理①
魚屋で買った夜行貝と伊勢海老の刺身の盛り合わせ。■夜光貝アップ
夜光貝。アワビに似ているというか、コリコリしています。食べやすい貝。美味しかったです。■伊勢海老アップ
伊勢海老と海ぶどう。伊勢海老が甘くて、すごく美味しかった。■料理②
伊勢海老の半身は、焼きで。クリーミーで、焼きも美味しい。■料理③
ハリセンボンのから揚げ。小骨が多い。意外と、さっぱりしている白身。■料理④
伊勢海老の頭で出汁を取った味噌汁。出汁が効いてて、絶品。■料理⑤
個人的に大好きな沖縄料理の1つ、「にんじんしりしり」。初めて東京で食べた時に、こんなにもニンジンを美味しくする方法があるのかと驚きました。
■料理⑥
タコライス。タコミートと、チーズと、レタス。東京のおしゃれカフェで出てくるようなタコライスも美味しいが、別物な感じ。この男らしいタコライス（笑）もとても美味しい。
■料理⑦
沖縄そば（小）。鰹出汁も効いてて、豚骨の風味もあり、かなり好きなスープの味でした。美味しい！
