「たん焼　忍」のゆでたんの味が恋しくなり、久しぶりにお邪魔した。


どんなに期間が空いても、ちゃんと女将さんが覚えていて、


「元気だった？」と笑顔で声をかけてくれるのが嬉しい。










そう、これこれ。


絶品のゆでたんに、たんシチューに、焼きたんのフルコース。




















































































なんてったって、あまりたんが好きでなかった私が、


たん信者に改心するきっかけになったお店。


他店ではいただけない、唯一無二の牛たん。









■「たん焼　忍」
http://www.tanyaki-shinobu.com/

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■今日のカメ

■「たん焼　忍」
JR四谷駅から徒歩10分くらい。大人気店なので、予約必須。









■店内の様子
閉店間際で、ようやく人が少なくなった店内。それまではひっきりなしに予約客が来て、予約の電話が鳴り、大賑わい。

カウンターとテーブル。奥には座敷も。席数はそこそこあるけど、いつ来ても満席。





■茄子の煮物
牛たんが絶品であることは言うまでもないのですが、「忍」はサイドメニューもすごく美味しいです。

大好きな茄子の煮物。味加減、煮加減が絶妙。






■肉じゃが
必ず頼む肉じゃが。味が染みていて、すごく美味しい。









■ゆでたん
まずは、ゆでたんから。わさびでいただきます。










■ゆでたん、アップ
この厚み！そして、めちゃくちゃ柔らかくて、美味しい。最高。









■タンシチュー
続いて、デミグラスソースのいい香りと共に、タンシチュー登場。こちらは和からしで。トロトロです。








■おひたし
ブロッコリーのおひたしです。箸休め。










■焼きたん
最後は焼きたん。ボリュームたっぷり。いい味です。









■おしんこ
焼きたんに付いてくる白菜のおしんこ。










■おにぎり
カリッと焼き目が付いた焼きおにぎり。醬油のいい香り。

おにぎりは人気で、無くなることもあるので、先に予約だけ入れてますｗ。






■たんスープ
いつもはメニューにない特製味噌汁を作ってもらうのですが、今日は具材が無くなってしまったようで、たんスープで。