去年、吉祥寺の「横尾」という和カフェを紹介させてもらった時、


その昔、吉祥寺にあって、残念ながら閉店してしまった、


「アトリエ　タタン」というお店のチーズケーキのことを書いた。













「横尾」で食べれた「アトリエ　タタン」のチーズケーキは、


常設ではなく、たまたまその月の期間限定イベントで、


ホント運が良かっただけだったようなので、


自分でネット注文して、久しぶりに食べてみることにした。













が、年末からタイミング見計らって、何度も購入を試みたが、


その度に、「SOLD OUT」になっていて、


少量受注生産の壁に阻まれていた。













そして、ようやく。


届いたー。


お久しぶり、タタン！



























濃厚な、まるでチーズそのもののようなチーズケーキ。


美味しかった！













■「atelier tatin アトリエ　タタン」
http://tatinweb.com/tatin/home.html



ちなみに、タタンのチーズケーキは、

ご家庭でも簡単に作れるレシピ本も発売されています。

コチラ　↓↓↓

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■今日のカメ

■届いた！
防腐剤は一切入ってないので、あまり日持ちがしないため、ハーフサイズを注文。ハーフで、2,138円。









■中はこんな感じ。
中には、ズッシリとしたチーズケーキが。

チーズの量が多いのか、タタンのチーズケーキは持つとかなり重いです。







■ケーキ、アップ
しっとりとしていて、濃厚なチーズケーキです。お酒にも合いそう。