メシクエが選ぶベストレストラン『メシュラン2014』







さて今年も、年末恒例、メシクエが超勝手に選ばせていただく、


2014年ベストレストラン『メシュラン2014』を発表したいと思う。













毎年、この時期、どの店を選ぶか、ホントに迷う。


特に、タグで「メシクエおすすめ!」を付けているお店は、


私が自信を持って他の人にもおすすめできる店であり、料理ばかりだ。












正直、どれも美味しくて甲乙付け難いのだが、


中でも、今でもふとその味を思い返しては、


トロンとしてしまうような3軒の料理を選ばせてもらった。


なお、以下、順不同。













■蒲田「とんかつ 丸一」

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今年、実に20年ぶりくらいに食べに行ったのだが、


私が子供の頃に食べた時と全く変わらず絶品で、


未だにここを超えるとんかつに出会っておりません。















■築地市場「en.terrible アンテリブル」

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今年、よくお邪魔させてもらったフレンチレストラン。


特に、数種のキノコが絶妙な味と火加減で炒められている


「フランス産キノコのソテー」と、


上に黒トリュフ、中にはフォアグラの「大人のハンバーグ」は、最高でした。














■中目黒「鮨 尚充」

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私が都内で一番好きな鮨屋「尚充」。


今年も何度もお邪魔させてもらって、その度に驚かされたが、


3月にお邪魔したときに、たまたまいい鯖があったので作ってもらった、


鯖半身を丸ごと使った鯖寿司が、とんでもなく美味しくて、


今でもたまに思い出します(てへ)。














今年も、実によく食べた。


2014年は、正月三が日を除いた362日の1日も落とさず、


メシクエを更新し続け、食べ続けていた。














食べ続けるためには、健康でなければならず、


メシクエ見る限り、ウソっぽく聞こえるかもしれないが(苦笑)、


これでも、あーでもない、こーでもないと、


自分の体のメンテナンスをしながら、食べている。














そして、体も大事だが、


メシクエ続けていくためには、友人知人からの情報、


一緒にクエストに付き合ってくださる人、


何より、美味しい料理を出してくれるお店あってこそ、であり、


こうやって毎日見てくださっている皆さんがあってこそ、だと思っている。














本当に感謝。


来年も温かく私のクエストを応援し、


見守っていただければ嬉しく思う。














以上、『メシュラン2014』でした!
by meshi-quest | 2014-12-31 08:10
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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