思い返せば、去年秋から半年くらいはジェットコースターのような毎日で、


夜は、全く他人に気を遣えないので、完全プライベートを敷いていた。


「クラブ成沢（会員制）」という感じだ。












今もジェットと言えば、ジェットなんだが、


さすがに慣れてきて、乗り物酔いはしなくなったと言うか、


最近、ようやっと色んなことが片付き始め、


「クラブ成沢」は、週に数日は会員制を取り下げ、


少し普通の通常営業ができるようになってきた。












今日は仲の良い同僚と、肉飲みへ。


やや会員制トークも交え、「クラブ成沢」通常営業。














■「LB6　エルビーシックス」
http://www.lb6.jp/

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■今日のカメ

■「LB6」
大江戸線、日比谷線「六本木駅」から徒歩2分ほど。東京ミッドタウン横の路地にあります。









■店内の様子
カウンターと奥にテーブル。人気店なので、予約必須。この日も20：30以降にようやっとカウンター空けてもらった感じ。








■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■カルパッチョ
鯛（だったかな？）のカルパッチョ。










■生ハム
イベリコ豚の生ハム「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ」。









■アンチョビポテト
濃厚民族である私のご所望品。アンチョビとバターで超濃厚なポテト。









■名物「キャンディーフォアグラ」
「LB6」名物の「キャンディーフォアグラ」。かわいらしい綿菓子が登場。1つ390円。









■中に・・・
綿菓子の中に冷たいフォアグラが入っています。フォアグラは甘味と相性が良く、綿菓子の甘さがしつこくないので、とても美味しい。








■アスパラカルボナーラ
炭火焼されたアスパラの上にカルボナーラソースがかかっています。









■豚塊をのこぎりで！
骨付きの豚肉塊は、目の前で豪快にのこぎりで切ってくれます。









■骨付き豚炭火焼
厚切り骨付き豚肉。やわらかく、ジューシーで美味しかったです。









■生わさび
豚肉は、脂に甘味があるので、塩とわさびでさっぱりと。長次郎の鮫皮おろしと生わさび付き。









■肉厚しいたけ
肉厚しいたけの炭火焼。上にはレバーパテ。しいたけ、うまうま。









■パスタ
仔牛のラグーソースのパスタ。いい茹で加減。