グルメな方が「美味しい」と勧めてくれたお店は、


名前と場所をちゃんとメモって、なるべく行くようにしている。












餅は餅屋じゃないが、最終的に自分の好みかどうかはおいておいても、


餅屋が話す餅のことは、必ずそれなりに意味と発見があるからだ。













先日、鎌倉「凜林」の高級中華昼食会でご一緒させていただいた


「ファンロード」編集長の浜松さんは自他共に認めるグルメであり、


お話の中で仕切りに勧めていらっしゃったフレンチがあった。













神楽坂のフレンチ「au13julliet オー・トレーズ・ジュイエ」。


ちょうど近くで用事があったので、伺ってみることにした。













ランチは、2800円の1コースのみで、


シェフが調理もサービスも行っている小さなフレンチ。











コースの中に、魚も、スープも、肉も織り交ぜられていて、


おまけにデザートも付く、満足度の高いランチだった。












料理は、フレンチをベースとしながらも、


ちょっとアレンジが加えられていて、王道と言うより、創作系。


なので、割りとフレンチを食べ慣れている人の方がより楽しめる気がする。













■「au13julliet オー・トレーズ・ジュイエ」
http://au13julliet.jimdo.com/

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■今日のカメ

■「オー・トレーズ・ジュイエ」
大江戸線「牛込神楽坂駅」から徒歩30秒ほど。

駅からはすぐですが、ちょっと分かりにくい奥まったビルの2階にあります。







■店内の様子
カウンターとテーブル。席数は少なめです。










■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■1品目
「焼きスイカのメキシコ風　イベリコ豚のソテー添え」です。









■焼きスイカ、アップ
焼きスイカ、初めて食べました。軽くソテーしてありますが、ちゃんと甘味とみずみずしさが残っていて、この甘さとイベリコ豚の塩気がいいバランスになっています。







■フォカッチャ
やや塩味強めのフォカッチャ。










■2品目
「本日の鮮魚のコンソメ　夏野菜のサラダ」です。










■コンソメ、アップ
コンソメがとてもいい味でした。野菜たっぷりで、魚も、スープも楽しめる満足度の高い一品でした。









■3品目
「ミラボーの牛ロース　イワシのリエット　タプナードのソース」です。

付け合せのフリットは、赤玉ねぎ、ズッキーニ、茄子。






■牛ロース、アップ
ボリュームたっぷりのメインディッシュ。ソースはとても美味しかったですが、ちょっと牛は硬かったかな。








■イワシのリエット
牛ステーキに、イワシのリエットとたたみイワシ。牛にイワシがあわされているのは初めてでしたが、美味しかったです。

シェフに聞いてみたところ、「ミラボー風」という料理でアンチョビを使うそうなのですが、アンチョビだと塩気が強いので、イワシのリエットにしているとのこと。



■デザート
「アプリコット、リ・オ・レ、バジルのパルフェ」です。「リ・オ・レ」とは、お米を牛乳で煮たデザートのこと。

私には全体的にちょっと甘めだったかな。